Inventando...
...E cozinhando.
Bolinho de aipim com batata salsa (OVOVEGANO)
250gr de aipim;
250gr de batata salsa;
1/2 xícara de chá de cebola picadinha;
1/2 xícara de chá de cebolinha verde, coentro e salsinha picados;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
1 ovo;
1 colher de óleo de girassol;
3 dentes de alho picadinhos;
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada;
sal a gosto.
Em uma panela doure o alho, cebola e pimenta em 1 colher de óleo.
Deixe esfriar e reserve.
Cozinhe o aipim e a batata e amasse um purê(deixe esfriar).
Junte o refogado, e os demais ingredientes, amassando com as mãos.
Então a massa deve descansar por uns 10 minutos.
Enrole os bolinhos e frite em óleo de girassol. :-)
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"A fala é o instrumento,
o verbo é a ação"